Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 1 pollo – 30 g di farina – 2 uova – olio per friggere – sale.

Preparazione: Dividete il pollo in piccoli pezzi, lavatelo e asciugatelo. Sbattete in una ciotola le uova con il sale. Infarinate con cura i pezzi di pollo e poi passateli nelle uova sbattute. Scaldate abbondante olio in una padella e friggete i pezzi di pollo per circa 20 minuti. Quando risulteranno dorati e ben croccanti, sgocciolateli e metteteli su carta da cucina e poi salateli.

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