Durata 45 minuti
Ingredienti per 4 persone:  500 g di pasta da pane – 250 g di prosciutto crudo tagliato a fette spesse – 15 fichi – 2 cucchiai di semi di finocchio – 6 cucchiai di olio extravergine – 10 g di farina – sale – pepe.

Preparazione:  Ponete la pasta da pane sulla spianatoia infarinata e con un mattarello stendetela a una sfoglia sottile. Adagiate la sfoglia su una placca da forno spennellata di olio. Spennellate anche la pasta e cospargete la superficie con i semi di finocchio. Lavate i fichi, e tagliateli a fettine orizzontali, disponetele sulla pasta leggermente sovrapposte, quindi conditele con l”olio rimasto, sale e pepe. Mettete la teglia nel forno già caldo a 220 gradi e cuocete la pizza per 30 minuti. Sfornate la pizza e cospargetela con il prosciutto tagliato a bastoncini, poi dividetela in grossi spicchi e servitela.

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