Durata 20 minuti
Ingredienti per 4 persone: 150 g di pollo lessato – 250 g di maionese – 15 olive verdi – 5 pomodori – 4 uova sode – 1 cucchiaio di senape – 2 coste di sedano – 1 ciuffo di erba cipollina – sale – pepe.

Preparazione: Tagliate la carne di pollo a cubetti, mondate il sedano, lavatelo e riducetelo a pezzetti. Lavate i pomodori, tagliateli a cubetti, tagliate le uova a fettine e snocciolate le olive. Mescolate gli ingredienti in una ciotola e unite le olive. Amalgamate, a parte in un”altra ciotola, la maionese con la senape e versate il composto sull”insalata. Salate e pepate e spolverizzate con qualche pizzico di erba cipollina tritata. Mescolate bene e servite.

Buon appetito da RicettaMania.com