Durata 40 minuti
Ingredienti per 6 persone. 350 g di pasta frolla già stesa-300 g di uva nera- 250 g di mosto cotto- 1 bicchiere di panna- 20 g di burro.

Preparazione: Accendere il forno a 180 gradi fate sciogliere la pasta frolla come indicato sulla confezione. Foderate con la pasta uno stampo imburrato del diametro di 24 cm, coprite il fondo con carta da forno, sulla quale porrete dei fagioli secchi.Cuocete in forno per 25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare ed eliminate i fagioli e la carta. Nel frattempo staccate gli acini d”uva, lavateli e asciugateli delicatamente. Montate la panna. Spalmate il fondo della crostata con il mosto d”uva,fate uno strato di panna montata e livellatela bene. Completate con gli acini d”uva, disposti a cerchi concentrici, affondandoli leggermente nella panna; e servire.

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