Durata 1 ora e 15 minuti
Ingredienti per 6 persone: 250 g di farina- 150 g di burro- 100 g di zucchero- 2 tuorli di uova- 1 limone- 1 bustina di vanillina- 5 mele- 200 g di fragole- 200 g di marmellata di albicocche- 50 g di zucchero di canna.

Preparazione: Versate la farina sul tavolo di cucina, formate un buco al centro e disponetevi il burro, lo zucchero, i tuorli , la scorza di limone grattugiata e la vanillina. Lavorate l”impasto con le mani fino a quando è omogeneo, poi fetene un panetto e mettetelo al frigo per 1 ora. Lavate,pelate le mele e tagliatele a fette sottili. Con un mattarello stendete la pasta, adagiatela in una tortiera imburrata e infarinata, versatevi sopra la marmellata di albicocche. Disponete le fettine di mela sulla marmellata,  guarnite con le fragole, spolverate con lo zucchero di canna e qualche fettina di limone. Cuocete in forno già caldo per 15 minuti a 200 gradi.

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