Durata 1 ora e 10 minuti
Ingredienti per 4 persone:  800 g di cipolle piccole – 50 g di pancetta – 1 spicchio d”aglio – 1 mazzetto di prezzemolo – 40 g di burro – 2 dl di vino bianco – sale.

Preparazione:  Sbucciate, lavate e asciugate le cipolle, mondate il prezzemolo e tritatelo. Tagliate a dadini la pancetta, sbucciate e schiacciate l”aglio. Disponete gli ingredienti in una pirofila, distribuendo le cipolle in un solo strato, bagnate con il vino, unite il burro a fiocchetti, salate e fate cuocere nel forno già caldo a 175 gradi per 1 ora.

Buon appetito da RicettaMania.com