Durata 30 minuti
Ingredienti per 4 persone: 4 cefali – 16 olive verdi – 1 spicchio d”aglio –  prezzemolo – olio extravergine – 1 limone – sale – pepe.

Preparazione: Lavate il prezzemolo, sgocciolatelo e tritatelo. Sminuzzate le olive verdi. Pulite i cefali, adagiateli in una pirofila con un filo di olio e l”aglio, salate, pepate, cospargeteli con le olive e cuoceteli in forno a 180 gradi  per 20 minuti. Estraete i cefali dal forno, disponeteli nel piatto da portata con qualche fettina di limone e spolverateli con il prezzemolo tritato.

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