Durata 40 minuti
Ingredienti per 6 persone: 125 g di yogurt intero naturale- 250 g di zucchero- 4 uova- 375 g di farina- 30 g di burro

Preparazione: Versate in una ciotola lo yogurt. In una terrina sbattete con una frusta le uova insieme allo zucchero e lavorateli fino a ottenere un composto della consistenza leggera e molto spumosa. Incorporatevi lo yogurt, mescolate energicamente, aggiungete 350 g di farina e continuate a mescolare per evitare che si formino grumi. Amalgamando fino a quando la pasta diventerà liscia. Imburrate tanti stampini, spolverizzateli di farina e riempiteli con piccole quantità dell” impasto preparato. Mettete gli stampi nel forno già caldo a 220 gradi per 15 minuti. Togliete i biscotti dal forno e lasciteli raffreddare.

Buon appetito da RicettaMania.com