Durata 65 minuti
Ingredienti per 4 persone: 8 ali di pollo- 200 g di patate- 1 ciuffo di salvia- 20 g di burro- cannella in polvere- 2 cucchiai d”olio extravergine- 2 dl di vino bianco- 1 cipolla- sale.

Preparazione: Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Pulite le ali di pollo ( se necessario bruciate la peluria). Affettate la cipolla, tritate la salvia e fatele appassire entrambe in una teglia da forno con il burro e l”olio. Unite le ali e rosolatele dolcemente. Aggiungete le patate, mescolatele e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti. Aromatizzate con in pizzico di cannella. Dopodichè coprite la teglia con un foglio di alluminio e passatela nel forno già caldo a 200 gradi per circa 20 minuti. Dopodichè scoprite la teglia e proseguite la cottura per altri 20 minuti, finchè il pollo risulterà dorato.

Buon appetito da RicettaMania.com